京都伝統の屋台味にこだわり、濃厚なのに後味があっさりした鶏がらとんこつスープのラーメン専門店。

よってこやはフランチャイズのラーメン店の中でも、特に質に拘った営業形態が特徴です。
８時間煮込んだスープに、とんこつをじっくり混ぜ込んだ手間隙掛けたスープと、餃子やチャーハンといった１品物まで、手の込んだレシピで手間を惜しみません。ラーメンのみならず、そういった脇役たちも、お客様から高い評価を頂いております。それだけに、営業は簡単ではありません。しかし、本当にラーメン屋をやりたいスタッフたちが集まり、日々楽しく元気に営業しております。
作りこまれた鶏がらとんこつスープの醤油ラーメンが自慢です。他では味わえない、けれども「おいしい」と言って頂けるだけの時間と手間は掛かっています。こってりとしながらも、後味はあっさりの不思議さ。そして、トロトロに柔らかいチャーシューも、ラーメンのおいしさを際立たせています。
当社では、よってこや他にも、多数の飲食店を経営していますが、そのどれもが質に拘ったオペレーションであることには間違いありません。メガフランチャイジーというビジネスでありながらも、「本物」と呼べるものを選んでいます。どの店舗に入っても、勉強になるし、成長できることでしょう。 僕自身、自分を試し、成長するにはうってつけの会社、そして今の店だと言えます。

よってこや 静岡SBS通り店　店長